Laatst gewijzigd op maart 30, 2023 door Bobtimist
Met dit (basis) recept – KaBoOp quiche kun je echt alle kanten uit! Experimenteer erop los door telkens andere kruiden, specerijen en dergelijke aan toe te voegen.
Benodigdheden; koekenpan of pannenkoeken verwarmer, staafmixer, pot voor al de ingrediënten in te doen, weegschaal en maatbeker.
Ingrediënten voor de deeg:
- 2 eieren.
- 200ml amandelmelk.
- Snuf zout.
- 100 gram boekweitmeel.
Alles bij elkaar en mixen maar!
Benodigdheden voor de topping; airfryer of oven voor het geheel en stomer of stoomoven voor de groentjes.
Ingrediënten topping:
- Mosterd.
- Gerookte zalm.
- Kruidenkaasje (zachte textuur).
- Groenten (voor de stomer of stoomoven naar keuze), bijvoorbeeld; prei, spitskool, paddenstoelen,…
- Koude groentjes als extra, bijvoorbeeld; rucola, veldsla.
De groentjes in de stomer of stoomoven voor 15 minuten. Vervolgens de deeg in een vorm plaatsen en de mosterd erop strijken, dan de gerookte zalm verdelen, vervolgens het kruidenkaasje verspreiden en dan als laatste de groentjes – het geheel ongeveer 20 minuten op 110 graden de oven of airfryer in.
De koude groentjes kun je in een kom er bij serveren, of dresseren bovenop jouw quiche.
SMAKELIJK!
Deel gerust uw ervaringen met ons – onderaan deze pagina, via ons forum, of stuur ons een mailtje.
Nieuwsbrief
Wilt u op de hoogte blijven van de nieuwste creaties bij KaBoOp? Schrijf je dan – geheel vrijblijvend – in op onze nieuwsbrief.